Il prossimo 27 ottobre 2025 segnerà una data importante per il mondo del vino e della cultura enologica italiana: l’uscita del nuovo libro di Riccardo Cotarella, una delle voci più autorevoli e appassionate del settore, presidente di Assoenologi e figura di riferimento per intere generazioni di produttori, esperti e appassionati.

Nel nuovo articolo pubblicato su Italia a Tavola , si parla di un riconoscimento importante: l’ONU ha finalmente dato voce a ciò che...